オクラと水菜のとろ〜りお粥　by Cielo Yさん

【料理紹介】

２日酔いの朝や、お腹の調子が悪いときに最高です。野菜もたっぷり入っていてさっぱりしてますよ！！なんといってもオクラのトロトロ感がたまらないですよ〜

【人数】：1人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
水 300ml
鶏ガラスープのもと 小さじ２
玉葱 中1/4個
パプリカ 中1/4
オクラ ２、３本
水菜 １束
ネギ １０cm
ミニトマト ２個
ご飯 茶碗１杯
醤油 少々
卵 １個

【作り方】

  1. 水を火に掛け沸騰したら鶏ガラスープのもとを投入。パプリカ、玉葱をいれてグツグツと...。
  2. しばらくしたらオクラを投入。あくはしっかりとって下さいね。ネバネバ感がでてきたら、ご飯を投入。
  3. ５〜１０分煮込んだら水菜を投入。１分経ったら、醤油をほんの少々たらして、溶き卵をイン。すぐ火を消して蒸らします。
  4. 食器に盛りつけた後、ネギ、ミニトマトを飾り付けて終了。
    さぁみんなでSHARE!!

【ワンポイントアドバイス】

醤油はお好みでどうぞ。
あくはちゃんととりましょう
トマトは水菜投入時に一緒に少しだけ煮込んでもOK!!