生トマト de ソース♪男に効くパスタby FA kyokoさん

【料理紹介】

調理用トマト ボンジョールノを使った超簡単トマトソースです。フレッシュ感溢れるトマトそのままの甘みと鶏肉の旨み、ヨーグルトの酸味♪錆びないからだ作りのヒントが詰まったひと皿を是非、男たちへ＾＾

【人数】：分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
トマト（中）（または、水煮缶１缶） ５個
にんにく １かけ
オリーブオイル 大さじ２
塩 適宜
パスタ 200g
塩（パスタを茹でる用） 適宜
無糖ヨーグルト 適宜
バジル あれば
お好みのきのこ 200g
鶏ささみ 100g
塩（きのこ＋ささみ味付け用） 適宜

【作り方】

  1. トマトをよく洗い、水気を拭き取る。
  2. トマトのへたを取り、６〜８等分に切り、軽く塩を振り、鍋に入れる。芽を取り、切ったにんにくとオリーブオイルも入れる。
  3. ふたをして、弱火で10分。
  4. 表面を流水で洗い、水気を拭き取った鶏のささみときのこ類、塩少々を耐熱ボウルに入れ５分加熱。軽く混ぜ、更に３〜５分加熱。
  5. ふたを開け、木べらでトマトを潰す（必要がないくらい、トロトロ）。味を整えながら、更に10分煮込む（レンジなら５分程度）。
  6. 表示通りの茹で時間で、パスタを用意（４のタイミングで準備するのが、ベスト）。
  7. ４と５を和え、味を整えたら、６の茹で上ったパスタに絡め、仕上げにヨーグルト、バジルを飾ってできあがり♪

【ワンポイントアドバイス】

あまりにあっけなく出来上がってしまいました。焦がさないだけ！
食べてみて、（全体で）２、３粒の種、少々の皮が口に残りました。
気になる方は、予め取り除いておくといいでしょう♪