塩辛パスタby FA kyokoさん

【料理紹介】

神津島土産の塩辛をパスタに簡単アレンジ♪

【人数】：分 【調理時間】：15～30分
【材料】
パスタ 200g
塩（パスタを茹でるため） 適宜
塩辛 大さじ１
クリーム（大さじ１と残りに分けて使用） 100ml
パルメジャーノ 大さじ１
塩 適宜
オリーブオイル 適宜
玉ねぎ 1／2
パセリなど 適宜

【作り方】

  1. 材料の準備。クリームは、塩辛と１：１を目安にし、合わせてよく混ぜる。残りのクリームは、パルネジャーノと使用します。
  2. パスタを茹でます。茹で時間等は、各表示通りでOK。
  3. 玉ねぎを一口大に切り（今回は、残っていたペコロス使用）軽く塩を振り、オリーブオイルと共にフライパンへ。
  4. ３を弱火にかけ、玉ねぎに汗をかかせた後、１の残りのクリームを入れます。軽く温まってきたら、パルメジャーノも入れます。
  5. ４に茹で上ったパスタを入れ、ソースを絡ませたらお皿へ。最後に、１の塩辛クリームをかけ、グリーンを添えて出来上がり♪

【ワンポイントアドバイス】

塩辛は、イカを別にして…クリームと混ぜるといいはずです＾＾；
今回の塩辛は、イカぎっしりでしたので一緒にしちゃいました♪
味は、塩辛次第。失敗なしです＾＾