こんにゃくとエリンギの甘辛炒めby rikoさん

【料理紹介】

もう一品欲しいときなど、簡単にできます。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
こんにゃく 一枚
エリンギ 2本
鷹の爪 1本
さとう 大さじ１
醤油 大さじ3
みりん 大さじ2

【作り方】

  1. こんにゃくを一口サイズに切り、茹でてあく抜きをする。
  2. 水気をきったこんにゃくとエリンギを熱したフライパンで炒める。
  3. 水分が飛んだら鷹の爪、砂糖、醤油、みりんを順番に入れ煮詰めて出来あがり。

【ワンポイントアドバイス】

こんにゃくのあく抜きをすること。