もずくたっぷりスープby 　current of nさん

【料理紹介】

生のもずくをたくさん食べてね(^^)

【人数】：5人以上分 【調理時間】：5～15分
【材料】
ホタテ（水煮） １缶（７０ｇ）
もずく １００ｇ
生姜 ５ｇ
長ネギ ２０ｇ
酒 大さじ１
塩 小さじ２
醤油 小さじ１
水 ８００ｃｃ
ごま油 小さじ１
水溶き片栗粉 小さじ１

【作り方】

  1. もずくの水気をきり、生姜はすりおろし、長ネギは輪切りにする。
  2. 水を沸かし、具材をいれ２分煮込む。
  3. 調味料を入れ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
  4. 長ネギをちらし、
    ごま油をまわしいれ、出来上がり。

【ワンポイントアドバイス】

長ネギの辛味が苦手な方は具材と一緒に煮込んで下さい。