えだまめのHummus／ハマスby makikoさん

【料理紹介】

"The Food You Crave" by Ellie Krieger　より

【人数】：分 【調理時間】：5～15分
【材料】
frozen edamame 2 cups
silken tofu 1 cup
salt 1/2 tsp
ground cumin 1 1/2 tsp
minced garlic 3 cloves
olive oil 1/4 cup
lemon juice 1/3 cup
white pepper pinch
spiced pita chips as wish

【作り方】

  1. 飾り付け用以外のゆでた枝豆、豆腐、塩こしょう、クミン、ガーリック、オイル、レモンジュースをブレンダーに2分ほどかける。
  2. 味を見ながら、塩こしょう、レモンジュースで調整する（冷蔵庫で３日間はもちます）。
  3. スパイスのきいたピタチップスにのせて、枝豆をのせてクミンを振りかけて、できあがり。

【ワンポイントアドバイス】