さくらんぼのクラフティ フランス地方菓子by avec1oeufさん
【料理紹介】
さくらんぼの美味しい季節におすすめの、フランス リムーザン地方の郷土菓子です。混ぜて焼くだけなので手軽に作れて、温かいままでも、冷やしてもおいしく頂けます。
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【人数】：分
【調理時間】：30分～1時間
| 【材料】 |
| さくらんぼ |
200g |
| 卵 |
小2個 |
| 砂糖 |
30g (大さじ3） |
| 塩 |
ひとつまみ |
| 牛乳 |
140g |
| 小麦粉 |
35g (大さじ4) |
| キルシュ |
大さじ1 |
| バニラオイル |
少々 |
| バター（型に塗る） |
適量 |
| 小麦粉（型にまぶす） |
適量 |
| 粉砂糖（仕上げ用） |
適量 |
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【作り方】
- 【準備】型にバターを塗り、小麦粉をまぶす。逆さにして余分な小麦粉をはたき落とす。オーブンを180ºCに予熱する。
- さくらんぼは、洗って軸を取り除く。型に並べる。
- ボールに卵、砂糖、塩、小麦粉を入れ、まんべんなくかき混ぜる。牛乳、キルシュ、バニラオイルを加えて混ぜる。
- 【2】の型に【3】を静かにそそぐ。
180ºCのオーブンで30分焼く。
- 粗熱をとる。
冷たくして食べる場合は、冷蔵庫で冷やす。
- 冷めたら、粉砂糖をふりかける。
- 出来上がり♪
【ワンポイントアドバイス】
さくらんぼの汁が逃げないように、種付きのまま使用しています。2つ割したさくらんぼを使う場合、断面を上に向けて並べます。
