簡単卯の花by mikityさん

【料理紹介】

とっても簡単にできるので、たくさん作って冷凍しておくとあと1品ほしい時に便利です。

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
おから 1袋
ニンジン 半分
こんにゃく 2分の１袋
うすあげ 1枚
青梗菜（お好きな葉野菜） お好きな量
ごま油 少々
いりこだし 小さじ１
砂糖 小さじ１
醤油 小さじ２
酒 大さじ１

【作り方】

  1. こんにゃく、ニンジン、青梗菜、うすあげを細かく刻む。
  2. フライパンにごま油をひき、1を炒める。
  3. ３に浸るくらいの水を入れ、酒、だし、砂糖、醤油で味付けする。
  4. 水分が少なくなるまで火にかけておく。時々まぜる。
  5. 全体的にしっとりしたら出来上がり。

【ワンポイントアドバイス】

水分を飛ばしすぎるとぱさぱさになるので、少ししっとりのところで火をとめて下さい。