アスパラ菜と塩昆布のケークサレby gomaさん

【料理紹介】

地元でとれるアスパラ菜をケークサレにしました。塩昆布の塩味と旨味が効いて、花が咲き始めのアスパラ菜でも美味しくいただけます。

【人数】：5人以上分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
A、薄力粉 １００g
A、強力粉 ５０ｇ
A、BP 小２
卵（常温） ３個
植物油 大４
生クリーム 大３
塩 一つまみ
アスパラ菜（生）刻む ４０～５０ｇ
塩昆布 １２ｇ
白ゴマ 小１

【作り方】

  1. Aはすべて振るっておきます。
  2. アスパラ菜、塩昆布は刻み、白ゴマと一緒に別のボウルに。卵から塩までをボウルで混ぜておきます。
  3. ２の卵のボウルに粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。そこへアスパラ菜・塩昆布・ゴマを入れてさっくり混ぜます。
  4. 型に入れて１８０度で１０分焼き、クープを入れて１７０度で２０分焼きます。

【ワンポイントアドバイス】

塩昆布の量はお好みで変えてください。