豆豆スープby quickpaniさん

【料理紹介】

寒い日はあったまりますよ

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
絹こし豆腐 1丁
キャベツまたは白菜 1枚
豆乳 400ｃｃ
顆粒ガラスープ 小さじ1
塩コショウ 少々

【作り方】

  1. 鍋に豆乳をいれたら顆粒ガラスープ、キャベツをいれて煮えたら塩コショウで味を調節
  2. 絹こし豆腐は６～８つ切りにしてなべにいれて火が8割通ったら火を止める
  3. 器にもって出来上がり

【ワンポイントアドバイス】

豆腐は煮えてしまうと溶けていくので要注意！　早めにあげて余熱で仕上げというイメージで