春のキャベツとアサリを、ワインで蒸して。by けいさんさん

【料理紹介】

ワイン蒸しで残りがちなスープまで、柔らかくなった春キャベツやシメジと一緒に
美味しく食べられます。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
アサリ ２００ｇ
キャベツ ２～３枚
しめじ １/２パック
にんにく １かけ
白ワイン 大２
塩コショウ 適宜
オリーブオイル 大１

【作り方】

  1. ・アサリは砂抜きをしておく。
    ・キャベツをざく切りにする。
    ・ニンニクをみじん切りにする。
    ・シメジを小分けにする。
  2. シリコンクッキング容器などに、キャベツ⇒アサリ⇒シメジ⇒ニンニクの順に入れる。
  3. 材料に、塩コショウをし、ワインとオリーブオイルをかける。
  4. レンジに４～５分入れ、アサリのふたが開いたら出来上がり。

【ワンポイントアドバイス】