ロールケーキby chikamaruさん

【料理紹介】

しっとりふんわりのロールケーキ！

【人数】：分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
卵 4個
薄力粉 70ｇ
グラニュー糖 65ｇ
サラダ油 30ｃｃ
水 30ｃｃ
生クリーム 180ｃｃ
お好きなフルーツ 好きなだけ

【作り方】

  1. 天板にシートを敷く。卵は卵黄と卵白に分ける。卵白に半量のグラニュー糖を少しずつ加え角が立つまで泡立冷蔵庫で冷やしておく。
  2. 卵黄に残りのグラニュー糖を入れもったりするまで泡立てサラダ油水を加え、卵黄のボウルにふるった薄力粉をふるい入れ良く混る。
  3. 2のボウルに卵白の1/3を入れて混ぜたらもう半分の卵白を入れて、さっくり混ぜます。卵白のボウルに生地を全部移す。
  4. １８０℃のオーブンで１０分前後焼きます。
  5. 全体にクリームを塗ります。手前には多めのクリーム、フルーツはお好みで。

【ワンポイントアドバイス】