ﾁｷﾝとｷｬﾍﾞﾂのﾄﾏﾄ煮込みby manoopyさん

【料理紹介】

油は使わずに、お野菜たっぷりでﾍﾙｼ-☆
野菜は何をいれてもOK！
ｶﾞｰﾘｯｸﾗｲｽと一緒に♪

【人数】：2人分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
鶏モモ肉 1枚
ｷｬﾍﾞﾂ 1/2個
しめじ 1袋
ﾎｰﾙﾄﾏﾄ 1缶
ﾆﾝﾆｸ 1片
ｹﾁｬｯﾌﾟ 大さじ2
ｺﾝｿﾒ 1個
ﾛｰﾘｴ 1～2枚
塩胡椒 適量

【作り方】

  1. 鶏肉、ｷｬﾍﾞﾂ、しめじを食べやすい大きさに切る。ﾆﾝﾆｸはみじんぎり。
    鶏肉に塩胡椒をしておく。
  2. 油はひかずに鶏肉を焼き、焼き目をつけて、裏返すﾀｲﾐﾝｸﾞでﾆﾝﾆｸを入れて鶏肉から出た油で香りをだす。
  3. しめじ、ﾎｰﾙﾄﾏﾄ、ｹﾁｬｯﾌﾟ、ﾛｰﾘｴ、ｺﾝｿﾒを入れて混ぜ、最後にｷｬﾍﾞﾂを上に乗せて、蓋をして中火で煮る。
  4. 焦げないように時々まぜながら弱火でくつくつ煮て、塩胡椒で味を整える。

【ワンポイントアドバイス】