アボカドとほたて、トマトの３色サラダby momoichigoさん

【料理紹介】

森のバター「アボカド」と新鮮なほたて、トマトの３色サラダです。カッテージチーズとくるみを散らして、オードブルにどうぞ♪

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
アボカド １こ
ほたて ８こ
トマト １こ
カッテージチーズ・くるみ 各適量
バジル 適宜
ぽん酢・オリーブオイル 各大さじ２

【作り方】

  1. アボカドとトマトは半分に切ってから 薄切りにします。ほたては半分にそぎ切りします。
  2. アボカド、トマトとほたてを器に交互に盛ります。カッテージチーズとくるみを周囲に置き、バジルを飾ります
  3. ぽん酢と オリーブオイルを混ぜ合わせ、かけます。

【ワンポイントアドバイス】

アボカドとトマトを１６つに薄切りにしています。ほたても８こを半分にそぎ切りにして１６こにします。数を合わせました。ぽん酢+オリーブオイルのドレッシングは、お刺身系サラダに 最適です。