酒のつまみ・なつかしの葱ぬた・知ってる？by kinuyanさん

【料理紹介】

春の味覚ですよ～！ワケギのぬた！あさつきで作ってもいいよ・・
お酒のつまみに最高です！

【人数】：分 【調理時間】：5～15分
【材料】
ワケギ or あさつき 1束
みそ 大さじ　２
砂糖 適宜
料理酒 適宜
お酢 適宜
鰹節　小袋 １袋

【作り方】

  1. ワケギを茹でますよ
    くれぐれも茹ですぎに注意
  2. 味噌と砂糖・お酒をすり鉢でよーく摺っておきます。ここに鰹節投入！これ私流
  3. 出来た合わせ味噌をお酢で伸ばします。
  4. 後は茹でたワケギを入れて混ぜ合わせるだけ。これ簡単！

【ワンポイントアドバイス】

ワケギは茹ですぎに注意です！