豆腐ハンバーグby 野球少年さん

【料理紹介】

あっさりしているけどおいしいです

【人数】：2人分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
豆腐 ２００ｇ
あいびき肉 ２００ｇ
タマゴ １こ
しょうが ひとかけ
ねぎ ３分の一
たまねぎ 半分
片栗粉 大２
塩コショウ 少々
大根・大葉・ポン酢 適量

【作り方】

  1. 豆腐は水切りしておきます
    生姜、ねぎはみじんぎりにします
  2. みじんぎりにした玉ねぎを、油をしいたフライパンでよく炒めます。

  3. 合挽肉、卵、片栗粉、塩胡椒と、
    用意しておいた豆腐、生姜、ねぎ、玉ねぎをボールに入れて、
    よくこねます。
  4. 形をととのえます。 フライパンに油をしき、両面焼き色をつけます

  5. 水50ｃｃをいれて蒸し焼きにします
  6. 中まで火が通ったら、水分をとばしてください
  7. お皿に盛って、おろした大根と刻んだ大葉をのせて、ポン酢をかけて完成★

【ワンポイントアドバイス】