すだちとアーモンドのクッキーby Kayanoさん

【料理紹介】

爽やかなすだちの果汁と皮を使ったパリパリ軽いクッキーです。
薄いので食べ過ぎないのでダイエット中の息抜きのお菓子にも。

【人数】：分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
スライスアーモンド ８０g
グラニュー糖 １２０g
薄力粉 ８０g
スダチ果汁 ５０cc１０個分
すだちの皮のすりおろし ５個分
溶かしバター ５０g
卵白 ２個分

【作り方】

  1. 材料を用意して良く混ぜます。
  2. テーブルスプーン半分くらいをベーキングシートに充分な感覚を空けて並べ１８０度で１２分くらい焼く
  3. 熱いうちに綿棒などの棒の上にクッキーを乗せ軽いカーブを作る。

【ワンポイントアドバイス】

アーモンドチュイルのように流れる事はありませんが薄く、薄く伸ばして焼いて下さい。