スパイス枝豆by Kayanoさん

【料理紹介】

夏の定番枝豆もひと味工夫すればパーティーやBBQなどのイベントで注目される事間違い無し

【人数】：5人以上分 【調理時間】：15～30分
【材料】
枝豆 一袋（束）
塩 適量
EXVオリーブオイル 大さじ２
にんにくみじん切り 大さじ１
クミンシード 小さじ１
鷹の爪 適量

【作り方】

  1. 枝豆は多めの塩でスクラブした後熱湯で歯触りが残る程度に茹でる。必要であれば塩をしておく。
  2. フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪、クミンシードを入れ火にかけ香りがたってにんにくがうっすら色づくまで待つ。
  3. ニンニクが色づいたら直ぐに１の茹でた枝豆を入れ全体に絡まるように良く混ぜる。

【ワンポイントアドバイス】

クミンシードが無い場合は代わりに他のスパイスを使っても面白いかも。またニンニクと鷹の爪で合えた後お醤油をジャッと入れたのも違った美味しさです。