簡単自家製ツナby Kayanoさん

【料理紹介】

自家製のツナなら食べ応え充分なのでメインディッシュとしても楽しめます。

【人数】：3人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
鮪 １さく
塩 適量
オリーブオイル ５０cc
ニンニク １片
ベイリーフ １枚

【作り方】

  1. 鮪にたっぷりの塩をかけてさっと両面に熱湯をかけます。
  2. キッチンペーパーで水気を拭き取りたたいたニンニク、ベイリーフと一緒にジップロックにいれオリーブオイルをいれ空気を抜く。
  3. ２を再びジップロックにいれ２重にする。
  4. 沸騰したお湯の火を消してから３を入れて完全にお湯のなかに沈めそのまま冷めるまで放置する。

【ワンポイントアドバイス】

ジップロックは冷凍用を使って下さい。また鍋は充分な大きさが有る物を選んで鍋肌に直接ジップロックが触れないくらいが望ましいようです。