帆立のミントソースby Kayanoさん

【料理紹介】

ミントを使った珍しいソースです。色鮮やかなので食卓が華やかになります。

【人数】：分 【調理時間】：5～15分
【材料】
生食用ほたて １０個
ミント ２P
ライム果汁 ２〜３個分
ココナッツロング １／４c
水 適量
塩 少々

【作り方】

  1. 帆立は半分に開き水分を良く拭き取って軽く塩をする。
  2. ブレンダーに帆立以外の材料を入れよく撹拌し、濃度を水で調節する。
  3. 帆立もソースもタベル直前までよく冷やしておき、食卓に出す時にソースをかける。

【ワンポイントアドバイス】

とにかくよく冷やして爽やかな味を楽しんで下さい。