おからファラフェルby Kayanoさん

【料理紹介】

ヘルシーなファラフェルをおからを使って日本人でも食べやすいように作ってみました。ミニサイズのピタでサンドすればパーティーにぴったり。

【人数】：分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
おから ２５０g
鶏ひき肉 ４００g
玉葱 １個
卵 １個
ニンニクみじん切り 大さじ１
ヨーグルト １c
クミンシード 大さじ１
カレー粉 大さじ１
塩 小さじ２
胡椒 少々
パン粉 適量

【作り方】

  1. パン粉以外の材料すべてをフードプロセッサーにかける。
  2. 大さじくらいのボール状にまるめパン粉をまぶす。
  3. １８０度のオーブンで２０分焼く。
  4. ピタに野菜といっしょにはさみホットソースなどをかけて召し上がれ。

【ワンポイントアドバイス】

ヘルシーにするため、オーブンで焼きましたが、もちろん油であげるとボリュームが増します。