いぶりがっこマスカルポーネby Kayanoさん

【料理紹介】

秋田の名産”いぶりがっこ”の意外な食べ方です。ワインにも日本酒にも合います。

【人数】：2人分 【調理時間】：5分未満
【材料】
いぶりがっこ 適量
マスカルポーネ 適量
ナツメグ（ホール） 適量

【作り方】

  1. いぶりがっこを４〜５mmの厚さにカットします。
  2. マスカルポーネを乗せます。
  3. ナツメグをすり卸しながら振りかけます。

【ワンポイントアドバイス】

ナツメグは可能なかぎりホールの物をすり卸して下さい。香りが全然違います。またいぶりがっこの塩分によって厚みは調整してください。