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青汁やスムージーもいいけどチップスにしたら美味しくあっという間にたくさん召し上がれます。苦くないしクセになる美味しさです。
人数:3人分
調理時間:15~30分
材料:ケール, エキストラヴァージンオリーブオイル, 塩
あっという方法で軽くてホクホクのフレンチフライが出来ます。止まらなくなる美味しさ。
人数:4人分
調理時間:30分~1時間
材料:ジャガ芋, カノーラ油, 塩
アメリカのキーライムパイをすだちで作りました。香り豊かなすだちの皮も入れる事で風味が更に増します。
調理時間:30分~1時間
材料:グラハムクラッカー, 溶かしバター, 卵白, クレームオブタータ, 卵黄…
中南米で使われている緑のソース。爽やかなのとたっぷりのビタミン補給ができるのが魅力です。今日はそのソースをすだちや三つ葉といった日本の食材で...
調理時間:15~30分
材料:ニンニク, 青唐辛子, スダチ果汁, EXVオリーブオイル, 塩…
爽やかなすだちの香るサッパリしたケーキです。20cmのケーキ型で大きく焼いて切り分けても。幅広い年代の方に好まれます。
調理時間:30分~1時間
材料:卵白, 塩, 卵黄, グラニュー糖, 溶かしバター…
爽やかなすだちの果汁と皮を使ったパリパリ軽いクッキーです。 薄いので食べ過ぎないのでダイエット中の息抜きのお菓子にも。
調理時間:30分~1時間
材料:スライスアーモンド, グラニュー糖, 薄力粉, スダチ果汁, すだちの皮のすりおろし…
夏の定番枝豆もひと味工夫すればパーティーやBBQなどのイベントで注目される事間違い無し
人数:5人以上分
調理時間:15~30分
材料:枝豆, 塩, EXVオリーブオイル, にんにくみじん切り, クミンシード…
甘くてこりこりした食感も美味しい人参嫌いも食べれちゃう人参料理です。しかも簡単すぎてビックリ
人数:4人分
調理時間:30分~1時間
材料:人参, バルサミコ酢, 砂糖
カロチン豊富な人参は抗酸化作用がありガンを防ぐ効果もあるとか。ビタミンA は皮膚や粘膜を強化してくれるから美容にもバッチリ
人数:4人分
調理時間:30分~1時間
材料:人参, EXVオリーブオイル, クミン, 塩
暑くて食欲が無い時にでも採りやすい野菜たっぷりのガスパチョは栄養満点です。 裏技で簡単にフローズンにして頂きます。
調理時間:15~30分
材料:トマト, 玉葱, キュウリ, ピーマン, にんにくみじん切り…
熱々はモチロンの事、冷めてからも美味しく食べられますのでまとめて作っておいて暑さで食欲の無い時などにご飯やお肉、お魚の焼いたものに乗せてソー...
人数:4人分
調理時間:30分~1時間
材料:トマト, にんにく, 塩、胡椒, EXVオリーブオイル
美肌効果もあり目にも良いとされる赤紫蘇ジュース。お酢を入れるので夏バテした身体の疲労回復にも良いですね。炭酸で割って召上がれ
調理時間:30分~1時間
材料:赤紫蘇, 水, 砂糖, 酢
簡単だし間違いなく美味しく出来るのにテーブルに出すとどよめきが出る豪華な一品です。
人数:5人以上分
調理時間:1時間以上
材料:真鯛, 塩, 卵白, ハーブ、タイム、オレガノ、ローズマリー等
土鍋で玄米を炊いているうちに自分なりに時短、手抜き方法が出来てPOP炊きと名付けたら実は秋田地方で『ビックリ炊き』という江戸時代から続く由緒...
人数:4人分
調理時間:30分~1時間
材料:お米, 小豆(あれば), 塩, 水
自家製のツナなら食べ応え充分なのでメインディッシュとしても楽しめます。
人数:3人分
調理時間:5~15分
材料:鮪, 塩, オリーブオイル, ニンニク, ベイリーフ
ココナッツオイルとナンプラーがセロリをエスニックにしてくれます。簡単すぎるけど美味しい。
人数:2人分
調理時間:5~15分
材料:セロリ, ココナッツオイル, ナンプラー, カイエンヌペッパー
圧力鍋を使って作るので思ったより簡単です。特別な味付けをしなくてもすね肉から出たスープが美味しい。
人数:2人分
調理時間:1時間以上
材料:牛すね肉, にんにく, ベルギーエシャロット, 水, ブーケガルニ…
フライパンで作るフィデウア。調味料も塩レモンだけという手軽さです。お一人様ランチにピッタリ
人数:1人分
調理時間:15~30分
材料:キャベツ, 玉葱, スパゲッティーニ, オイルサーディン, 塩レモン…
たつぷりのおからが入りますのでお腹のお掃除な最適。栄養たっぷり、美容にも良い酒粕がしっとりした食感を生んでくれます。
調理時間:30分~1時間
材料:酒粕, 牛乳, おから, 薄力粉, 砂糖…