人参とセロリの粒マスタードサラダby honeybehoneyさん

【料理紹介】

人参とセロリをほんの少しレンジにかけることで、程良い歯ごたえを楽しめます！クルミのアクセントも楽しいサラダ！

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
にんじん 1本
セロリ 1本
クルミ お好みの量
オリーブオイル 適量
白ワインビネガー（又はお酢） 適量
塩 少々
黒コショウ 少々
粒マスタード 小さじ1/2～1

【作り方】

  1. 人参とセロリを千切りにする。多少分厚くても平気！クルミは適度な大きさに割るか、切っておく。細かくしすぎないこと！
  2. 耐熱皿に①を敷きつめ、2分程度レンジにかける
  3. ボウルに②と、様子を見ながら調味料を入れ、良く混ぜる。オイルとビネガーは同量程度を。塩と黒コショウは様子を見ながら。
  4. 食べる直前にクルミを加え、もうひと混ぜ。できあがり！

【ワンポイントアドバイス】

ズボラなレシピでごめんなさい！すっぱめがお好きな方は、お酢を多めに。粒マスタードにも酸味はあるので、様子を見ながら自分好みの味を見つけてください。人参とセロリで食物繊維はバッチリ！美肌サラダです^^