真っ赤なグラタン皿で簡単ラザニアby gazonooさん

【料理紹介】

冷蔵庫の残り物で誰でもできちゃう簡単ラザニア！

【人数】：2人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
鶏肉、たまねぎ、しめじ 好きなだけ
ホワイトソース 1缶
冷ご飯 2合
バター 少々
ウインナー、アンチョビオリーブ 好きなだけ
パセリ 少々
ソース、ケチャップ、ウェイパー、白ワイン 少々

【作り方】

  1. ホワイトソースを作ります。鶏肉〔軽く塩コショウ〕とたまねぎを炒めます。※鶏肉の油が出てくるまでじっくりと。
  2. 次にチキンライスを作ります。玉ねぎ、ウインナーをバターで炒めます。最後にアンチョビアリーブを加えさらに炒めます。
  3. ②に①の具を3分の1入れて一緒に炒めます。そこに冷ご飯を入れて混ぜ合わせます。
  4. ③をフライパンの鍋端に円によせ、中央にソース、ケチャップ、白ワイン、ウェイパーを水分を飛ばすようにぐつぐつさせます。
  5. 水分が飛んだところでご飯と混ぜ合わせます。
    これでチキンライスは出来上がり。
  6. グラン皿に、バターを塗って、チキンライスを入れます。その上にホワイトソースをいれます。
  7. とろけるチーズ、パセリ、パン粉、粉チーズをのせたらオーブンで20分。こんがり良い色に焼きあがったら出来上がりです。

【ワンポイントアドバイス】

冷蔵庫にある残り物で、絶品ラザニアができちゃいます★