クレソンのポテトグラタン | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

クレソンのポテトグラタン レシピ

クレソンのポテトグラタン
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：4人分

料理紹介

クレソンを食べない息子のために。クリーミーでおいしいです。

材料

  1. じゃがいも　皮をむいてスライス　２００ｇ
  2. 玉ねぎ　荒いみじんぎり　２個
  3. クレソン　ざくぎり　３０ｇ
  4. 生クリーム　３００ｍｌ
  5. 牛乳　２００ｍｌ
  6. 塩こしょう　適量
  7. パルメザンチーズ　小さじ１～２

作り方

  1. 1.

    オーブンは１８０度に余熱。耐熱容器に油を敷いて、スライスしたジャガイモ半量を並べる。

  2. 2.

    その上に半分の玉ねぎを散らし、その上からクレソンを散らす。その上に残りの玉ねぎを散らす。

  3. 3.

    最後は残り半分のジャガイモを並べる。
    牛乳と生クリーム、パルメザンチーズを混ぜたものを流し込み、オーブンへ。

  4. 4.

    オーブンで４０分くらい。

ワンポイントアドバイス

何層に重ねてもいいのですが、最後はジャガイモを並べるところで終わりにしましょう。

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