ベジブロス
by amyyoukoさん
【料理紹介】
香味野菜で作る植物性のお出汁です。
【人数】
:5人以上分
【調理時間】
:5~15分
【材料】
水
550cc
ネギ青い部分
10㎝
セロリ葉の部分5㎝くらいのもの
3こ
しょうが直径2㎝くらいのもの2㎜厚
2枚
にんにく
大ひとかけ
黒胡椒粒
5こ
塩出来れば海塩
小さじ1/2
ローリエ
1枚
【作り方】
すべての材料を鍋にいれ煮たったら弱火で5分煮て、ざるでこす
【ワンポイントアドバイス】
ベジチキンを作るときに使いますが、カレーやシチューなどに使うとワンランクアップ♪
このレシピのID: r1097809
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