厚揚げの焼き肉風by amyyoukoさん

【料理紹介】

カリッと香ばしく焼けた厚揚げが焼き肉のたれにぴったり！

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
厚揚げ １枚
エリンギ １本
ピーマン １個
菜種油 小さじ１
地粉 少々
焼き肉のたれ 大さじ２

【作り方】

  1. オーブンを２００度の予熱しておく。
  2. 厚揚げは１センチ幅に切り、エリンギは半分に切って薄くスライスしておく。ピーマンは種を取り、縦１センチ幅に切る。
  3. ボールにエリンギとピーマンを入れ、油を回しかけて、良くからませる。
  4. 鉄板にオーブンシートをしいて、厚揚げと２の野菜を重ならないように並べ、茶こしを使って地粉を軽くふりかける。
  5. オーブンに入れて１５分焼き、焼けたらボールに入れて焼き肉のたれをからめる。

【ワンポイントアドバイス】

軽く振りかけた地粉のおかげでたれが上手に絡みます。