くるみと黒糖のパイクッキーby lolotitiさん

【料理紹介】

胡桃と黒糖のコクがすっごく合う！
見た目はなんとなくハロウィンを想像させるような。。。

【人数】：分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
冷凍パイシート １枚
くるみ（殻なし） １００g
黒糖 １５g
ブラウンシュガーもしくは普通の砂糖 １５g
シナモンパウダー 少々

【作り方】

  1. 胡桃をフライパンで軽く乾煎りをしてから細かく刻んでおく。
    黒糖も塊ならナイフで削って粉末状にしておく。
  2. パイシートを広げて、全体に万遍なく砂糖、くるみ、黒糖、シナモンをちりばめる。
  3. 左右２辺を同時にクルクルと巻いていき、真ん中で２つのロールがくっつく形にする。
  4. ５mm幅くらいに切って、クッキングシートを敷いた天板に並べる。焼くと膨らむので１cmほど間を開けて並べる。
  5. １８０度のオーブンで２０分ほど焼く。

【ワンポイントアドバイス】

切る際に多少形が崩れても、焼くと膨らんで形も戻る（？）のでご安心を。
砂糖は１００％黒糖にしてもいいです。