タコ入りマリネサラダby Chiepon☆さん

【料理紹介】

マリネにすると野菜が適度にしんなりしてたくさん食べられます！オリーブオイルも身体にいいオイルなのでしっかり食べても大丈夫です☆

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
レタス 2枚
ベビーリーフ 30ｇ
紫玉ねぎ 1/4個
ミニトマト 4個
ボイルタコ 50ｇ
●オリーブオイル 大2
●レモン汁 大1/3
●酢 大2/3
●岩塩 少々
●コショウ 少々

【作り方】

  1. タコはきれいに洗ってブツ切りに。トマトは縦に1/4にカット。レタスも手で一口大にちぎる。紫玉ねぎも薄くスライスする。
  2. ●の調味料を混ぜ合わせ、トマト以外の野菜、タコとよく混ぜ合わせる。
  3. 最期にトマトを加えて軽く混ぜたら盛り付ける。

【ワンポイントアドバイス】

トマトは水分が出るので、最後に軽く和える程度にする。時間があれば少し冷蔵庫に置くと味が染みてよりしんなりするので好みで調整を・・・