グリンピースポタージュby Chiepon☆さん

【料理紹介】

缶詰ではなく採れたての生グリンピース☆粒もしっかりしていますがその粒感がのこっても美味しい☆

【人数】：分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
グリンピース 200ｇ
玉ねぎ 1/2個
水 150ｃｃ
コンソメスープの素（固形） 1個
牛乳 200ｃｃ
塩コショウ 少々
パセリ 少量

【作り方】

  1. グリンピースをレンジで2分くらいチンする。（少し柔らかくしておく）
  2. 鍋にグリンピース、玉ねぎをいれ、ヒタヒタくらい水（150ｃｃ）、コンソメスープの素を入れ、柔らかくなるまで煮込む。
  3. 豆がつぶれるくらい柔らかくなったら、ＦＰで（ミキサーが理想）細かくする。
  4. ミキサーにかけた後、裏ごしして再び鍋に入れ、牛乳も入れてよく混ぜる。
  5. 塩コショウで味を整え、盛り付けた後にパセリ（粉末）をかけて完成！

【ワンポイントアドバイス】

冷やして、ビシソワーズにしても美味しいです☆