塩麹のおつけものby rietanさん

【料理紹介】

今ブームになっている塩麹を使って超簡単な漬物をつくってみました。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
きゅうり １本
にんじん ５cm
塩麹 大さじ１−２程度（全

【作り方】

  1. きゅうりはななめにカット、人参は皮付きのまま縦にカットしたら、７mm程度の厚さにカットする。
  2. ジップロックのようなチャック付きの保存袋のなかにカットした野菜をいれる。
  3. 塩麹をくわえてよくもみこんで一晩冷蔵庫にねかせる。
  4. 皿にもりつけて完成。

【ワンポイントアドバイス】

チャック付きのビニール袋を使えば、もみ込んでそのまま冷蔵庫でねかせることができるので、手も汚れず、お手軽につくれます。