がっつり食べたい簡単肉料理by ふわっちさん

【料理紹介】

ピリ辛で甘い！子供も大人も大喜びのお肉料理。保存が出来るのがうれしい。

【人数】：4人分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
豚肉バラ・肩ロースなどの塊　 １パック　
ウーロン茶 ８００ｃｃ
テンメンジャン 大さじ３
豆板醤 小さじ１
はちみつ 大さじ２

【作り方】

  1. 鍋に塊の肉を入れて、ひたひたになるまでウーロン茶を入れる。
    できれば、茶葉から入れたお茶が美味しい。
  2. １を加熱して蓋をして１時間煮る。
  3. たれを合わせて、ジップロックに入れる。茹でた肉もタレが入ったジップロックに入れて、ジップロックの外側から軽くもむ。
  4. 粗熱が取れたら、冷蔵庫で１週間保存できる。多めに作っておくと、食べたいときにぱっと食べられる。

【ワンポイントアドバイス】

豚塊肉を１時間ゆでたら、タレにからめてジップロックなどで保存する。
残ったタレは、盛り付けたときにかける。余ったたれは、何度も繰り返し使える。