簡単で美味しい手作り胡麻豆腐by manngoさん

【料理紹介】

滑らかで美味しい胡麻豆腐が簡単にできます。

【人数】：4人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
練り胡麻 ４０ｇ
出し汁 ２５０ｃｃ
牛乳 ２００ｃｃ
吉野葛 ４０ｇ
塩 少々

【作り方】

  1. 材料を全てボールに入れて良く混ぜて漉します
  2. ボールごと火にかけて　良く混ぜながら練ります
    ふつふつ沸騰してきたら火を消して　焦げないようによく混ぜます
  3. 型に流します
  4. 濡れたキッチンペーパーで蓋をして　荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。

【ワンポイントアドバイス】