ＨＭとニンジン１本でヘルシースコーンby 菊本　奈々さん

【料理紹介】

ニンジン嫌いでも食べられる！柔らかい生地なので、スプーンでぽとりと落とすだけでそのまま焼けるので簡単です★

【人数】：分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
ホットケーキミックス ２００ｇ
にんじん １本
卵 １個
バター ２０ｇ
シナモン 少々

【作り方】

  1. ニンジンは皮をむいて１本摩り下ろす。オーブンは１８０度に予熱。
  2. バターは１センチ角に切ってボウルに入れ、ホットケーキミックスを加え、バターと粉を手でこすり合わせてポロポロ状態にする。
  3. ニンジンと卵・シナモンをボウルに入れてゴムベラで粉っぽさが無くなるまでさっくり混ぜる。
  4. クッキングシートの上にスプーンで適当な大きさに落とす。（写真は大きいので小さめの方が良い）１８０度で１５分焼けば完成。

【ワンポイントアドバイス】

１でバターをつぶしながら粉と擦りあわせてポロポロ状態に混ぜるのがポイントです。
クッキングシートにドロップする時は小さめのスプーンで１０個位に分けた方がカワイイです★