＊ハート苺のチョコロール＊by めぐりんさん

【料理紹介】

ハート型の苺でテンションアップ♪ふわふわシフォン生地のチョコロールケーキです。

【人数】：4人分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
薄力粉 ６０ｇ
砂糖 ５０ｇ
全卵 ４個
サラダ油 ２０ｇ
牛乳 ２０ｇ
ココアパウダー １５ｇ
苺 １パック
生クリーム・３７％ ２００ｍｌ
トッピング用チョコ・アザラン・粉砂糖 適量

【作り方】

  1. 卵と砂糖を湯銭にかけながらハンドミキサー最強で約５分泡立てる。
  2. あらかじめ、牛乳とサラダ油とココアパウダーを混ぜて人肌以上の温度に温めておく。
    それを①に少しずつ加えて混ぜる。
  3. 次にふるっておいた薄力粉を混ぜる。
    型に流しこみ
    １８０℃のオーブンで約１５分焼く。
  4. 粗熱が冷めたら生クリームと苺を巻く。
    トッピングもお好みで可愛くデコって下さい。

【ワンポイントアドバイス】

ココアパウダーは水分を吸収しやすい為、生地が膨らみにくくなります。材料は充分温めて、投入の際になじみやすくすると失敗しないでしょう。