＊ベーコン＆チーズ・エピ＊by めぐりんさん

【料理紹介】

とろ～り流れ出たチェダーチーズがイイ感じに羽になって香ばしさアップ♪

【人数】：4人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
ベーコン ８枚
チェダーチーズ ４枚
H・Bで一次発酵まで終えたフランス生地 ３００ｇ
ブラックペッパー 適量
粒マスタード 適量
溶き卵（ツヤ出し用） 適量

【作り方】

  1. ホームベーカリーでフランスパン生地を作る。
  2. 生地が出来上がったら、形を整え布巾をかぶせベンチタイム１０分。
  3. ベーコン、チーズ、お好みで粒マスタード、ブラックペッパーを生地に巻き込む。
    約４０℃のオーブンで二次発酵１０分～２０分。
  4. 黄金色に焼きあげるため、溶き卵を表面に塗る。ハサミで切り込みを入れ左右交互に倒す。１９０℃のオーブンで焼く。

【ワンポイントアドバイス】

ん～。楽しければOK！！（笑）