たらこウドンby ptomomiさん

【料理紹介】

時間がない！！そんな時にたらことうどんでスパゲッティー風に仕上げました。でも隠し味にめんつゆを使ってどことなく和風。

【人数】：3人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
うどん ３袋
たらこ ３本
マヨネーズ 大３
ほうれん草 １/２束
新玉ねぎ １個
油 大１
めんつゆ 大１

【作り方】

  1. 新玉ねぎを大１の油で炒める。ほうれん草は硬めにゆでておく
  2. 新玉ねぎを１分ほど炒めたらほうれん草を加え、めんつゆを入れ味を絡ませる。濃縮タイプのものは小さじ１程度にしてください。
  3. うどんをほぐしいれ蓋をして蒸し焼きにする。
  4. たらことマヨはあらかじめあえておく。うどんに火が通ったら火を止める。１～２分の粗熱が取れたらたらこを合える。

【ワンポイントアドバイス】

たらこを入れるタイミングはお好みで！！すぐに食べてしまい、生っぽいのが好きな方は粗熱が取れてから。ハフハフアツアツを召し上がりたい方は、出来上がったらすぐに合えて召し上がってください。