長ネギごぼうのキッシュ風by ptomomiさん

【料理紹介】

ネギがあまり好きじゃない子供も「美味しい」と。大人はカロリーが不安ですが、食物繊維がたくさんありますので（＾O＾）

【人数】：4人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
泥ネギ ４本
ごぼう １本
ベーコンブロック ２００ｇ
卵 ２個
生クリーム ２００ｃｃ
塩・胡椒 適宜
バター（型用） 適宜
とろけるチーズ 適量

【作り方】

  1. 長ネギは斜めに１センチぐらいにスライス。ごぼうは薄くスライスしてから千切りにする。ベーコンブロックは厚めに切る。
  2. フライパンで炒める。ベーコンから炒めると油が出るので、特に油は敷かなくてもOK。しんなりするまで炒める。
  3. アパレイユを作る。卵と生クリームと塩コショウを入れて味を調える。バターを塗った型に２を入れてアパレイユを流しいれる。
  4. ※とろけるチーズは初めに入れても、途中で振り入れてもOK。１８０度のオーブンで２５分焼く。

【ワンポイントアドバイス】

チーズはカリカリになりたくなかったら、１５分ぐらいしてから上に振り掛けると良いです。焼き色を付けたい場合は初めから入れてください。