白菜とセロリのカレーby ptomomiさん

【料理紹介】

ルーを入れて低めのオーブンで蓋をしてじっくりことこと煮込むことは本当に美味しい！！
水分も出てなじんで本当に美味しい。何しろ火のそばにいなくてもいいし、部屋も暖かい！！

【人数】：分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
白菜 １/８個
セロリ（上半分の部分） ２本分
人参 １本
玉ねぎ ２本
コーン缶 １缶
豚ひき肉 ６００ｇ
トマト ４個
カレールー（中辛） １パック

【作り方】

  1. 白菜・セロリ・人参
    ・リンゴ・玉ねぎはフードプロセッサーでみじん切りにする。
  2. トマトはざく切りにする。
  3. 鍋にひき肉を入れて炒める。野菜を少しずついれて炒める。コーン缶を入れ、ある程度油をなじませる。
  4. 水をひたひたより少なめに入れて蓋をして２０分煮る。カレールーを入れてオーブンで１６０度で１時間煮る。（もしくはガス）

【ワンポイントアドバイス】

白菜とセロリの上の葉の部分と無駄なく使って美味しくカレーに大変身！！子供もセロリとか気が付きませんよ♪