鮪のカマ～イタリアン気分by ptomomiさん

【料理紹介】

鮪のカマ＋醤油は王道なので、ちょっぴりイタリアン風に仕上げてみました。
ただイタリアン風な調味料で付け込んだだけ！！

【人数】：4人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
鮪のカマ ２
バルサミコ酢 大２
オリーブオイル 大２
醤油 大４
ニンニクすりおろし 1かけ
塩 少々
ローズマリー 1枝

【作り方】

  1. 醤油・バルサミコ酢・オリーブオイル・ニンニク・ローズマリーをビニルに入れて鮪をいれて半日付け込む
  2. 210度のオーブンで40分焼く（大きさによって焼き時間を変えてください）ちなみにかなり大きいです。骨回りが火通悪いです。
  3. 添えつけは大根のソテー（大根を薄くスライスして塩とオリーブオイルで焼いたもの）とセロリです。

【ワンポイントアドバイス】

血合いの部分が多いので、結構生臭いです。醤油を少しつけながら食べると美味しいです。
ニンニクの香が強いと思う場合は、量を少なくしてみてください。