豚レンコンの松の実炒めby ptomomiさん

【料理紹介】

いつもの素材をちょっと目新しく！！松の実を加えてみてください。栄養価も上がり良いです！！

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
豚肉肩肉切り落とし ５００ｇ
レンコン 大２個
松の実 ５０ｇ
ネギ １本
オイスターソース 大２
醤油 大１
ごま油 適宜

【作り方】

  1. 豚肉を醤油で下味をつける。
  2. レンコンを軽く下ゆでしておく。
  3. 葱を小口切りにしてごま油大１で炒め、豚肉を入れて８割火を通す。
  4. レンコンを入れて炒め、豚肉と良く馴染ませる。最後にオイスターソースを入れて出来上がり！！

【ワンポイントアドバイス】

よく味がなじむように、最後は強火でさっと調味料を合わせてからめてください。ごま油を香高く使いこなしてください。