豆乳パンナコッタ　マンゴソースby かおるんさん

【料理紹介】

ゼラチンにはコラーゲンが含まれているので、豆乳パンナコッタは女性にとっても優しいデザートなのです～♪
そこに女の子が大好きなマンゴーソースをかけちゃえば、もはや女子はメロメロです！

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
粉ゼラチン ５ｇ
水 大さじ３
豆乳 １カップ
砂糖（できれば、きび砂糖） ５０ｇ
生クリーム １／２カップ
ラム酒 小さじ２
マンゴー（缶詰） １／２缶

【作り方】

  1. 小さめのボウルに水を入れ、粉ゼラチンを振り入れてふやかしておきます。
  2. 鍋に豆乳を入れてあたため、ふやけた粉ゼラチンと砂糖を加えて沸騰させないように加熱しながら静かに混ぜます。
  3. ゼラチンと砂糖が完全に溶けたら火からおろし、粗熱をとります。
  4. ③の粗熱がとれたら、生クリームとラム酒を加えて混ぜ、容器に流し入れて冷蔵庫で冷やし固めます。
  5. マンゴーの缶詰は汁ごとミキサーにかけます。
  6. ③のパンナコッタが固まったら冷蔵庫から出し、⑤のマンゴーソースをかけます。

【ワンポイントアドバイス】