トマトとヨーグルトのカプレーゼby かおるんさん

【料理紹介】

水切りヨーグルトをモッツァレラチーズの代わりに使っているので、コストも安く済むし、お手軽なカプレーゼです～☆

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
トマト ２個
プレーンヨーグルト ２５０ｇ
オリーブオイル 大さじ１
塩、粗挽き胡椒 各少々
バジルの葉 ３枚

【作り方】

  1. ※事前準備
    ヨーグルトはキッチンペーパーなどに包んでざるにのせ、１〜２時間、水切りをします。
  2. トマトはよく洗って輪切りにします。
  3. 器にトマトを並べ、水切りしたヨーグルトを丸めてのせ、オリーブオイルをまわしかけ、塩をふって、粗挽き胡椒をかけます。
  4. バジルの葉をあしらいます。

【ワンポイントアドバイス】