ロールサラダ

作り方

1. 1.

   大根は皮をむいて、縦12センチ、横１センチのスライスを42枚作ります。青紫蘇の葉は１センチ幅に切ります。
   

2. 2.

   大根、紫蘇、大根、紫蘇、大根の順に５段重ねにします。
   

3. 3.

   端からくるくる巻いて、巻き終わりを爪楊枝でとめます。全部で14個の大根ロールができます。
   

4. 4.

   梅干しは種子を取り除いて細かく切り、さらにペースト状になるまで包丁でたたきます。
   

5. 5.

   お皿に大根ロールを並べ、④の梅肉ペーストと柚子胡椒を添えます。
   

ワンポイントアドバイス

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• 2016/04/12 UP!

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