いちごのぶんわりババロアby Masamiさん

【料理紹介】

先週作ったいちごのババロアです！コツはいらないです！！混ぜてワイングラスに注いで冷やすだけ簡単！！ぜひ作ってみてね。

【人数】：分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
いちご ２／３パック
牛乳 ２５０ml
生クリーム ２５０ml
ゼラチン １２ｇ
砂糖 １００ｇ
市販のヨーグルト用いちごソース 少々
ミントの葉 飾り用

【作り方】

  1. 生クリームを７～８分立てにホイップします。
  2. いちごのへたを取り、ミキサーにいちごと牛乳と砂糖を入れて混ぜ、いちごミルクを作ります。
  3. できたいちごミルクは、ざるで軽くうらごしします。こんな感じでつぶつぶを少し残します。
  4. お鍋に入れて、弱火で少し温め、ゼラチンを入れて溶かします。
  5. ゼラチン入りのいちごミルクを少し冷ましてから、先ほどのホイップに混ぜ合わせます。
  6. ワイングラスにに注いで、冷蔵庫で４０分くらい冷やして固めます。
  7. 冷やして固まったら、市販のいちごソースをかけて盛り付けてできあがり！ミントがあったら飾ってね。

【ワンポイントアドバイス】

ゼラチンは温めて溶かすんですが、いちいちお湯で溶かして～とか面倒なので、こんなやり方にしています。簡単にできるので、いちごの美味しい季節にぜひ試してくださいね！！