じゃがいものほっこりポタージュby Masamiさん

【料理紹介】

じゃがいもがあれば簡単にできます！圧力鍋ビギナーの方はぜひ☆

【人数】：分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
じゃがいも 3個
玉ねぎ 1個
水 2カップ
牛乳 2カップ
固形ブイヨン 3個
バター 10g
塩 2つまみ
こしょう 少々
乾燥パセリ 少々

【作り方】

  1. まず、じゃがいもと玉ねぎを適当な大きさにカットして、お水、バター、固形ブイヨンと一緒に圧力鍋に入れます
  2. 圧力鍋に火をかけて、シューっと聞こえてきてから5分間圧をかけます。火を止めてお鍋のロックが外れたら蓋を開けて軽く潰します
  3. お鍋の中身全てミキサーにかけます。かけたら軽く笊などで裏ごしします。
  4. 裏ごしをしたらお鍋に戻して弱火にかけながら牛乳を少しずつ加えて行きます。
  5. 塩、コショウで味を調えて、飾りにパセリを散らせばできあがり！

【ワンポイントアドバイス】

圧力鍋って怖い！という方多いと思いますが、本当に時短できます。私でも出来るから大丈夫。
蓋がロックされているかきちんと確認してくださいね。
赤ちゃんの離乳食にも、塩分を控えればＯＫ！