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ミートローフdeカップケーキ レシピ

ミートローフdeカップケーキ
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：分

料理紹介

子供の集まりに、手で食べやすいカップケーキに入ったミートローフはいかがでしょう？
見た目も可愛くてとても喜ばれます♪
持ち寄りパーティーやピクニックにも便利！

材料

  1. 牛ひき肉または合挽き肉　600g
  2. 卵　２個
  3. ケチャップ／中濃ソース　各大3
  4. カレー粉／クミン／乾燥バジル　各大2
  5. 玉ねぎ／ズッキーニ　合わせて1cup
  6. パン粉　1cup
  7. ＊マッシュポテト（インスタント）　1袋
  8. ＊牛乳　適宜
  9. ＊バター　適宜

作り方

  1. 1.

    大きいボウルにひき肉、卵、調味料、パン粉を入れる。塩こしょうも入れる。

  2. 2.

    玉ねぎとズッキーニはみじん切りにして加え、ボウルの材料をよくこね混ぜて肉ダネを作る。

  3. 3.

    カップケーキ型に８分目まで入れて、170°のオーブンで12分ほど焼く。

    竹串を刺して何もついてこなければ出来上がり。

  4. 4.

    焼き上がったら粗熱がとれるまで冷ます。

  5. 5.

    マッシュポテトの用意をする。
    袋に書いてあるように作るが、あまりゆるくならないように作るのがポイント！

  6. 6.

    粗熱がとれたら絞り袋かジップロックに入れて、トッピングする。

ワンポイントアドバイス

今回はほんのりカレー＆ケチャップ風味ですが、調味料はお好みの種類と加減でどうぞ♪
カップケーキ型に入れる時、金型も使う方が形がキレイにできます。

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