大根とキャベツの減塩みそ汁by 梅の実学園さん

【料理紹介】

大根とキャベツを使ったみそ汁。減塩タイプです。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
大根 1/3本
キャベツ 1/8個
にんじん 1/3本
みそ（合わせ） 小さじ1
だし汁（水+かつお） 500ｍｌ

【作り方】

  1. 大根は皮をむき、いちょう切り。キャベツはざく切り。にんじんは皮をむき、半月切りまたはいちょう切り。
  2. 鍋にだし汁と1を入れて煮る。
  3. みそを2のだし汁を少し入れて溶く。
  4. 3を入れて軽く煮る。

【ワンポイントアドバイス】

みその量は通常よりも少なめにしています。だしは濃いめにとっただしの方がおいしいです。粉末だしの場合は塩分無添加のものを。