菜の花オムレツby 梅の実学園さん

【料理紹介】

菜の花を混ぜ込んだオムレツ。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
卵 4個
菜の花（ゆでたもの） 1/3束
牛乳 100ｍｌ
塩 少々
ブラックペッパー 少々
バター 40ｇ

【作り方】

  1. 菜の花は粗みじん切り。
  2. 卵、1、牛乳、塩、ブラックペッパーを混ぜ合わせる。
  3. フライパンにバターをひき、2を入れて軽く混ぜ、木の葉型に形を整え、皿に移してからフライパンに戻して、軽く両面焼く。
  4. 皿に盛る。

【ワンポイントアドバイス】

焦がさないように注意すること。